■2005年03月01日(火)19:00
唐芋文化
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| 現在地 鹿児島県財部町バイト先 農場バイト13日目 写真:唐芋入り餅
□昨日の「いのこもち」は間違いで、「いこもち」でした。 また、昨日休憩中の写真を撮ったとき、 「やんかぶり」 という方言も出てきました。髪の毛がボサボサな感じのことをいうそうです。 写真に撮るならやんかぶりだからもっと身なりを整えた状態で撮ってくれ、という話題での話です。 ■今日でパイプ(波板)洗いは終りました。 やっと終わったぜよ〜 ■作業場や川や畑など、至るところに主人たちの知り合いがいて、 何気に声をかけられて、田舎だなぁと感じます。 で、昨日のいこもちに引き続き、この土地の食べ物をいただきました。 写真にあるのがそれで、餅に唐芋(さつまいも)を混ぜたものです。 唐芋を混ぜるほど柔らかくなるそうで、今回食べたのはとても柔らかいものでした。 味は干し芋に近かったです。 普段はもっと固くて、あんこを包んで食べるそうです。 このさつま芋、御当地薩摩では唐芋と呼ぶようです。確か柳田国男先生の海南小記にもそんな話があった記憶があります。 あの本持ってくればよかった…
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